04 février 2008

tourte paysanne

TOURTE PAYSANNE Préparation : environ 30 minutes Cuisson : environ 25 à 35 minutes INGREDIENTS TOURTE 500gr de champignons de Paris émincés surgelés 1 échalote 250 gr de cube de jambon 200 gr de comté râpé 2 rouleaux pâte feuilletée INGREDIENTS PREPARATION SAUCE 40 gr beurre 40 gr farine 400 ml de lait Sel & poivre Sauce Worcester PREPARATION SAUCE Dans une première casserole faire fondre le beurre à feu... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

POIVRONS A CHAUD / A FROID Voici à nouveau, une recette facile à préparer, peu coûteuse . C'est une recette que ma grand mère paternelle avait fait connaître à ma maman, puis quand ce fut le moment pour moi de partir, ma maman m'avait préparé un petit cahier de recettes. Celle ci figurait dans les  premières pages de mon héritage culinaire.. INGREDIENTS: pour 4 à 5 personnes *5 gros poivrons selon les goûts vous pouvez mettre 3 sortes de poivrons selon vos préférences personnelles mais plus vous en mettez et... [Lire la suite]
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